Roken verhoogt sterk de kans op longkanker. Onze westerse eetgewoonten verhogen de kans op darm-, prostaat-, borst- en andere kankers. Het gaat altijd om “de kans op” natuurlijk, maar van het eerste zijn toch al heel wat mensen overtuigd geraakt. Het tweede wordt eerder met ongeloof onthaalt.
Eerlijk gezegd, ook bij mij. Het zou wel eens kunnen zijn, maar ik verander er mijn eetgewoonten niet drastisch door. Ik bedoel, ik eet nog altijd graag een stukje vlees. Een zakje chips of frieten kunnen ook wel eens af en toe, zolang ze nog niet giftig zijn. Een mens is nogal kortetermijndenkerig he. Van één zakje chips of één bloederige biefstuk zal je wel geen kanker krijgen. Van twee ook niet. Wanneer dan wel? Is de twintigste of de 1.500ste biefstuk er één te veel? Hetzelfde geldt ook voor sigaretten. Iedereen denkt altijd dat hijzelf er wel aan ontsnapt.
Het begint er echter op te lijken dat in landen waar ze onze geïndustrialiseerde voedingsgewoonten overnemen, het aantal kankers ook toeneemt. Aan de andere kant neemt het aantal maagkankers bij ons bijvoorbeeld af. Ons voedsel wordt namelijk al een tijdje niet meer ingepekeld, nu we diepvriezen en koelkasten hebben. Tiens! Zou eten dan toch innig samengaan met kanker?
Ondertussen weten we ook al dat broccoli (en bij uitbreiding kool) en tomaten bescherming bieden tegen kanker. En fruit. En veel groenten eten in het algemeen. Groene thee. Zelfs fondantchocolade en alcohol in beperkte mate.
Onlangs leerde ik echter dat ook kurkuma die eigenschap bezit. Het helpt zelfs de ziekte van Alzheimer op een afstand houden. Wij hebben dat in huis, ter vervanging van het veel duurdere saffraan eigenlijk. Je kan er rijst een geel kleurtje mee geven, en het smaakt niet echt naar iets.
Vanaf nu kap ik het overal bij. Spaghettisaus. Soep. Alle gerechten waar een paar ingrediënten bij elkaar worden gesmeten om gezamenlijk te sudderen, kunnen nu een schepje kurkuma verwachten.
Merci voor dat weetje, wist ik niet.
Kanker hoor je overal. Helaas in duikt dit regelmatig op in vriendenkring. Zelfs bij mensen die sportief zijn, gezond hebben geleefd…
Ik gebruik al jaren kurkuma, zonder er de gezondheidsbevorderende kracht van te kennen. Ik denk dat mijn verbruik ervan nu nog in hoge mate zal toenemen.
Ik kende het helemaal al niet. Nog nooit van gehoord zelfs. Misschien toch wel te overwegen nu.
Vanaf heden gestopt met roken, for real en helemaal klaar met die ranzige giftigheid!
>> Herman:
That’s the way to go! Succes!
>> buddha, smiling cobra, xixarro:
Kurkuma is ook een bestanddeel van curry, was ik nog vergeten te zeggen. Dus af en toe zal je het toch al gebruikt hebben, zonder het te weten.
Jeuj!
Bedankt voor de tips! Kukurma dus
proeft kurkuma naar curry?? bij mijn weten is het hetzelfde als curry of vergis ik me?
>> Jan:
Kurkuma geeft wel een gele kleur aan je eten, maar smaakt zelf naar niet veel.
Curry is een mengsel van specerijen, en ik denk dat kurkuma daar bij zit en de geeloranje kleur aan de curry geeft…