Vandaag eerste potje ketchup geopend. Een paar weken geleden gemaakt, met het recept van freddy11. Buddha heeft trouwens een fotoverslag gemaakt van zijn eigen kokkerellingen. Ik heb een paar minuten moeten zwoegen eer ik het potje open kreeg, maar de inhoud maakte alles goed. Mmmmmlékker!
Aanvulling
Een fotootje op vraag van buddha (zie commentaar):
Hoeveel potjes heb je gemaakt? Kan je eens foto psoten want ben benieuwd welke kleur je ketchup nu heeft.
Mijn 2 flessen staan nog in de kelder te rijpen en ben al een paar weken niet gaan kijken.
>> buddha:
Ik zal er een fotootje bijzetten. Ik heb 5 potjes gemaakt; de kleine van de foto en nog 4 grotere. Eén ervan had ik echter beloofd aan mijn schoonvader (het waren zijn tomaten) en één aan mijn ouders.
Thx, ziet er goed uit!
T ziet eruit zoals t moet, niet groen en lekker.
ja ziet er smakelijk uit.
en ik maakte vandaag kruidenmayonaise, maar dat is nog niet half zo indrukwekkend zeker…
>> katjesnest:
Gij kunt het weten, met freddy11 als voorbeeld!
>> pironik:
Bwa, post eens wat fotootjes he, wie weet
@ pironik: Probeer eens (kruiden)mayo te maken met een struisvogelei. Is zeer licht van smaak en je hebt maar 1 ei nodig.
Moet je al die mannen horen. Straks hebben ze het nog over de was en de plas ook.
Ge moogt zegge wat ge wilt, de ketchup is lekker , voor de ongeloofelijke Thomassen is er slechts één adres “katjesnest”, zij kan het bevestigen . Hopelijk ook de andere bloggers die het getest hebben.
Deze post doet mij er aan denken dat ik nog altijd het recept eens moet uitproberen. Zal er dit weekend ook eens aan proberen te beginnen.
>> freddy11:
Inderdaad!
>> Young Crazy Fool:
Ik heb zelfgekweekte tomaten gebruikt, waar bijna geen pitjes in zitten. Normaal moet je de zaadlijsten en het vocht zoveel mogelijk verwijderen, maar dat was bij die tomaten niet te doen. Daardoor is mijn ketchup wel iets platter dan de echte. Maar nu ook weer niet lopend…
[...] donderdag, 30 augustus 2007 Posted by alcyon in Eten. trackback We zijn aan ons laatste potje ketchup begonnen. Het heeft een jaar onder de trap gestaan. Zojuist op een hotdog; [...]
Dat zijn nu eens de ‘echte nieuwe mannen’…
Kent er misschien iemand een lekker recept voor pompoen – niet voor soep – dat kan ik wel zelf aan!
>> Annemie:
Pompoenpuree met gehakt in de oven. Niet moeilijk: ongeveer helft pompoen en helft aardappelen laten koken en puree van maken. Eventueel wat saffraan of kurkuma bijdoen, naast wat zout, peper en muskaatnoot. Dit in een ovenschotel doen, op een laag gehakt. Daarbovenop chapelure strooien en wat boter om een korstje te krijgen. Alles in de oven en klaar!
De exacte hoeveelheden en de bakduur weet ik niet uit het hoofd, maar je kan eigenlijk niet veel misdoen…